为进一步规范食品生产加工小作坊生产经营行为，督促落实食品安全主体责任，提升食品生产加工小作坊食品的质量安全水平，雁江区从强监管、重宣传、严治理入手，推动辖区内食品小作坊由“小散低”向“精特美”转型升级。截至目前，创建区级“阳光小作坊”37 家，4 家食品小作坊升级为食品生产企业。 

明底数。全面开展网格化、系统化大排查，掌握食品小作坊产品种类、生产条件、经营状况等信息，建立全区 373 家食品小作坊信息档案，并根据证书有效期、日常监管结果，划分重点监管名单，对监管主体实施差别化分类监管。

立即申请

严准入。通过微信群、公众号、上门宣传法律法规等方式，为拟申办作坊材料申报、功能间布局、设施设备配备、制度建立、信息公示等提供指导，累计培训部分证书临期食品小作坊 535 人次，发放“食品小作坊十问十答明白卡”700 余份，新办、换发《食品小作坊生产许可证》55 张。

护食安。开展“保安全、除隐患、促发展”百日攻坚、“特供酒”清源打链、“春雷暨铁拳”等专项行动以及“深化食品小作坊治理提升行动”，检查食品小作坊 369 家次，排查风险隐患单位 42家，立案查处 8 家，当场警告 5 家。充分发挥“阳光小作坊”头雁效应，营造“先进带后进、互助增后劲”的良好氛围。