民以食为天，食以安为先。食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，为进一步规范幼儿园食堂管理工作，强化校园食品安全主体责任，提高全园师幼以及家长的食品安全意识和防范能力，结合2024年全国食品安全宣传周主题“诚信尚俭，共享食安”，建安中心幼儿园开展食品安全宣传周主题系列活动。

        园长杨玲召开食品安全工作会议，明确从食材采购源头把控，到食品加工、分发各环节的标准流程和责任分工。通过会议，建立起高效的食品安全沟通机制，确保信息及时传递与问题快速解决，为活动开展奠定坚实基础。

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        后勤副园长林琼从食材的储存技巧、食材新鲜度存储的保障、正确的烹饪步骤和火候的控制等，对食堂从业人员开展专项培训，并重点讲解厨房清洁卫生的关键要点，从设备清洁到环境消毒等，全面提升从业人员技能水平。

        安全副园长李晓霞向全体教职工宣传食品安全健康教育知识，呼吁每一位教职工成为幼儿食品安全的守护者。

        升旗仪式上教师和幼儿代表进行国旗下讲话，强调“诚信”是获取安全食物的基石，“节俭”是传承的美德，每一口食物都饱含无数人的付出，大家务必珍惜，呼吁大家珍惜粮食不浪费，好好吃饭不挑食。

        各班教师根据幼儿的年龄特点，结合一日教育教学活动，结合绘画、谈话、游戏等形式，开展食品安全主题教育活动，有效地提高幼儿对于食品安全的辦别，提高食品安全自我保护能力。

        引导幼儿积极参与“食品安全宣传”，绘制宣传画，以小力量带动更多人。鼓励幼儿参与“光盘小达人”打卡活动，通过这一活动，培养幼儿爱惜粮食、勤俭节约的优良品质。

        为落实食品安全工作，加强日常监督管理，建安中心幼儿园严格执行陪餐制度，筑起监督防护墙。建瓯市实验教育总校建安小学党支部书记、校长陈清深入班级陪餐，了解幼儿菜品口感及就餐情况，对发现问题及时沟通整改，做好食品安全的监督和引导。

        通过家园宣传栏、致家长一封信、LED屏、班级群等向家长普及食品安全知识、诚信经营理念，引导幼儿珍惜食物、不挑食、不浪费，让幼儿明白每一粒粮食都来之不易。

        此次活动营造浓厚的诚信尚俭氛围，为幼儿健康成长奠定坚实基础，建安中心幼儿园将一如既往地重视食品安全工作，持续开展此类富有教育意义的食育活动，为幼儿的健康成长创造良好的环境。