2025年春季开学在即，为有效防控校园食品安全风险，近日，资阳市市场监督管理局开展春季开学前校园食品安全专项检查，全力守护师生“开学第一餐”安全。

检查组先后到保和镇初级中学、资阳育才学校等4所学校食堂，以“查制度、查记录、查现场、查人员”为核心，仔细审查从业人员健康证有效情况，对库存食材、“三防”设施、餐饮具清洗消毒保洁、环境消杀、设施设备清洗维护、食品留样等关键环节进行检查。检查过程中，执法人员特别强调了诚信经营的重要性，要求食堂经营者严格遵守食品安全相关法律法规，杜绝虚假宣传、以次充好等不诚信行为，确保食材来源透明、加工过程规范，厉行节约理念贯穿食材采购、加工制作、备餐供餐等各个环节，倡导食堂经营者以诚信为本，合理控制成本，避免浪费，切实保障师生饮食安全。

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资阳市市场监管局相关负责人表示，诚信是食品安全的基石，校园食堂作为师生饮食的重要场所，必须将诚信经营贯穿于每一个环节。通过专项检查和诚信教育，进一步提升食堂经营者责任意识，筑牢校园食品安全防线，让师生吃得放心、家长安心。