近年来，泸州市市场监督管理局始终坚持聚焦民生领域突出问题，结合正在开展的打击农村假冒伪劣食品执法行动，精准重拳出击，加强食品监督抽检力度，强化稽查执法办案力度，严厉打击农村假冒伪劣食品违法行为，严守食品安全底线。

　　一是责任全覆盖。督促企业落实食品安全和安全生产主体责任，建立问题整改台账，执行整改销号制度，逐项落实整改责任人，明确整改期限和整改措施，做到“谁整改、谁签字，谁验收、谁签字”，实行闭环管理。

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　　二是监管全覆盖。全市市场监管系统强化协作，形成监管合力，对辖区内食品生产经营企业、食品小作坊、小经营店实施横向到边、竖向到底、不留死角，全覆盖监管，对检查出的问题隐患，罗列问题清单，限期责令整改，截至目前，全市下达责令改正通知书318份，确保责任单位问题整改到位。

　　三是查处全覆盖。结合“逢十查餐厅、周四查市场”执法行动，加大对违法行为查处力度，对食品生产经营活动中检查发现的违法违规行为，依法从严从快查处或移交涉及相关部门处罚，截至目前，全市查处农村假冒伪劣食品案件数1439件，罚没金额共计458.21万元，查扣涉案物品0.42吨。

　　四是宣传全覆盖。树立宣传也是监管的理念，全市市场监管部门加大食品生产经营者食品安全知识培训,深入开展食品安全知识五进活动即“进社区、进乡村、进网络、进校园、进商超”，“全国食品安全周”等活动，全面提升食品生产经营者和广大市民食品安全知识水平和消费维权法律意识，倡导食品安全人人参与，营造社会共治的良好氛围。同时，强化警示教育和联合惩戒，集中曝光一批重大事故隐患和严重违法违规典型案件，发布食品安全“红黑榜”4期，督查通报2期。